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Domaine du Petit St-Joseph

Description

Le Domaine du Petit St-Joseph, une entreprise familiale à St-Joseph-du-Lac dans les Basses-Laurentides, est constituée d’une cidrerie, d’une érablière et d’un verger.

Pour le temps des sucres (début mars jusqu’au début mai) ils servent des repas traditionnels sur réservations à leur petite cabane champêtre, sise à flanc de montagne.

De plus, plusieurs produits fabriqués sur place y seront vendus (Boissons avec alcool : cidre de glace, cidre brut, cidre léger. Boissons sans alcool : moût de pomme pétillant. Autres : confitures, gelées, marinades et condiments à base de pomme).

Enfin, ils ont près de six hectares de vergers de variétés plutôt connues (cortland, paulared, spartan, empire, mc intosh…) et d’autres variétés qui gagnent à être connues (delcorf, la poune, rosinette, primgold…) grâce au collectif La Pomme de Demain auquel ils sont membres. Autocueillette pour les familles et les groupes d’amis à la fin de l’été (mi-août au début octobre) pour cueillir les pommes du moment.

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